レシピ・食べ方一覧

焼き用!生冷凍本タラバガニ脚

生タラバガニの5Lサイズは1肩あたりの重量が1キロ前後。本品は2~3肩分(重量3キロ)での販売です。大人数対応でパーティーが盛り上がること間違いなし!目安として5~7人前の量。 北海道の味覚の王「タラバガニ」を使った焼きガニ!ご家族で豪快にやってみてください。炭火が難しければ、キッチンのグリルやホットプレートで焼いてもOKです。

焼きつぶが美味!北海道産ボイル青つぶ

北海道産の新鮮で美味しい青つぶをお届けします!本品は、焼きつぶには最適なあぶら取り済みの商品です。つは貝は、通称「あぶら(唾液腺)」と呼ばれる部分を取り除く必要があり、それが結構な手間になります。この青つぶは、ボイルした後に、あぶらを取り除き、身を貝殻に戻して急速冷凍にしています。

ズワイガニのバターステーキ♪

とろける美味しさです!ズワイガニの濃厚な甘みとバターの風味がベストマッチ。「かにの足のむき身(ポーション)」は、カニ鍋やしゃぶしゃぶで食べることが多いですが、ステーキ風のバター焼きも最高です。フライパンやホットプレートで簡単に作れます!(^^)!

漁師の味!花咲ガニの鉄砲汁

鉄砲汁とは、カニを使った味噌汁のことです。北海道根室市、花咲港で水揚げされるハナサキガニを使用する味噌汁が有名で、地元のイベントなどで振る舞われています。元々は漁師の番屋料理(まかない料理)で、具は少なくシンプルなのが基本です。

ズワイガニの天ぷら

カニのポーション(むき身)といえば、しゃぶしゃぶやカニ鍋で食べることが多いと思いますが、ズワイガニの天ぷらも一度は味わっていただきたいカニ料理のひとつです。あふれる甘みと独特の繊維質。口の中に広がるズワイのうま味!もう、たまりません!!