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鮭の最高峰!北洋産の紅鮭

カナダやアラスカ産の紅鮭が主流の中、北洋産の紅鮭は一線を画する極上品とされています。北洋(海域)とは、北方四島、歯舞、択捉、色丹、国後の周辺海域を総称した呼び名。紅鮭だけではなく、豊富な魚介類が水揚げされる最高の漁場として知られています。