鮭の最高峰!北洋産の紅鮭

北洋産紅鮭

北洋産こそ鮭の最高峰!天然・沖獲りの定塩甘塩紅鮭のご紹介です!

カナダやアラスカ産の紅鮭が主流の中、北洋産の紅鮭は一線を画する極上品とされています。
北洋(海域)とは、北方四島、歯舞、択捉、色丹、国後の周辺海域を総称した呼び名。紅鮭だけではなく、豊富な魚介類が水揚げされる最高の漁場として知られています。

かつて、函館は北洋サケ・マスの船団で賑わう母船の基地でした。その名残りもあり、今でも「函館といえば北洋の鮭!」といわれるほどに有名です。年々水揚げは少なくなっていますが、北洋産にこだわって販売し続けています。

北洋産紅鮭

北洋産が珍重される理由は、その自然な脂のりと身の締まり。養殖サケにありがちな臭みがなく、焼き上がりもふっくらです。本品は、厳選された北洋(ロシア産)の沖獲り天然紅鮭。

1本を二枚におろし、焼きやすいように切身にした姿造りにしています。丸ごと1本を調理するのは面倒ですが、切身に加工していれば扱いも楽です。朝食やお弁当のおかず、おにぎりの具材などにもご利用ください。

定塩加工により、塩分が均一に染みわたっています。鮭本来の風味を味わうなら、オーソドックスな塩焼きが一番!この紅鮭ならハズレはありません。ぜひ冷凍庫にストックしておいてください。

内容量は特大サイズを丸ごと1尾。切身にして四半身(4分割)のパック詰めにしてお届けします。1尾の重量が2.5kgを超える紅鮭はかなり貴重です。ひと味もふた味も違います!

商品名 定塩紅鮭(特大)
原材料名 紅鮭、食塩
原産国 ロシア産
加工地 日本
商品の出荷地 北海道
商品規格(内容量) 1尾入(特大サイズ/2.5kg前後)※切身で四半身(4パック入)
半身になったフィレーもあります!
賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で5日間が目安です。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
セールスポイント 丸ごと1本を調理するのはなかなか面倒ですが、切身に加工していれば焼くだけです。朝食やお弁当のおかず、おにぎりの具材などにもご利用ください。
お召し上がり方 鮮度を保つため急速冷凍にしてお届けします。自然解凍後、グリルや魚焼き器などで焼いてお召し上がりください。
送料について ★全国一律1,200円(税込)
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。
※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します♪
配送方法
ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍タイプ)
出荷の制限 特にありません。
■鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に(同梱)お送りすることができます。
■すべてのお支払い方法がご利用いただけます。
出荷予定 到着日にご指定がないお客様から、受付順に出荷いたします。
通常(在庫がある場合)は、受注日より数え2~3日後の出荷となります。
ご指定がある場合は、受付日より数え6日以降の期日指定でお願いしています。
なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3~5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。
※商品の入荷・天候や交通状況に応じて出荷させていただきます。(著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)
お支払い方法 郵便振替・銀行振込(ネットバンク含む)・代金引換・クレジットカード・コンビニ後払いなど…各種ご用意しています。
>>お支払いの詳細はコチラをご覧ください
備 考 特にありません。
鮭の最高峰!北洋(ロシア産)の紅鮭です。丸ごと1尾を切身にしてパックに詰めました。定塩加工なので塩分が均一に染みわたり、味にムラのない甘塩に仕上がっています。サイズは貴重な特大。1尾の重量は約2.5kgです。ご贈答としても好評な北の逸品です!